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使用咖啡顏色分析法精確測(cè)量淺烘焙咖啡
發(fā)布時(shí)間:2025-04-01
我的一位朋友擁有一家連鎖咖啡店,這家店以手工烘焙自己的淺色咖啡而聞名。多年來(lái),他一直使用同一臺(tái)烘焙機(jī)為他的淺色咖啡豆烘焙出柔和的焦糖色。為了獲得這種特殊的色澤,他必須把烘焙時(shí)間精確到秒,以確保每天都能生產(chǎn)出一致的批次。隨著他的生意發(fā)展,他購(gòu)買(mǎi)了一套新的、更先進(jìn)的咖啡烘焙機(jī),并很快...
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2009
6-3
常用標(biāo)準(zhǔn)光源的三刺激值
色差儀中所含的標(biāo)準(zhǔn)光源D65及其他常用的標(biāo)準(zhǔn)光源的三刺激值(CIE1931、CIE1964)在本文中以數(shù)值來(lái)列表描述。
2009
5-27
HunterLab色差儀對(duì)透明樣品色度指標(biāo)的測(cè)量
當(dāng)您用HunterLab色差儀對(duì)透明樣品如薄膜,玻璃,溶液等進(jìn)行檢測(cè)時(shí),會(huì)遇到對(duì)文章所提到的的色度指標(biāo),對(duì)這些色度指標(biāo)的測(cè)量方法見(jiàn)本文。
2009
5-25
Hunter色差公式
Hunter色差公式是由亨特(Hunter)為使光電色度計(jì)讀數(shù)方便而于1948年提出的Lab對(duì)抗系統(tǒng)中計(jì)算色差的公式,較多用于陶瓷,塑料和紡織品等,一般可以滿(mǎn)足工業(yè)生產(chǎn)管理的需要。在該系統(tǒng)中,L表示無(wú)反射光的明度,a表示發(fā)射光中紅色與綠色的...
2007
3-16
測(cè)色儀選購(gòu)知識(shí)
測(cè)色儀選購(gòu)知識(shí)經(jīng)常有這種現(xiàn)象:同樣都是測(cè)色儀,兩部測(cè)出來(lái)的結(jié)果有很大差異。因此,在選購(gòu)測(cè)色儀時(shí),有些“性能指標(biāo)”是必須要注意的,這樣才能選購(gòu)一部性能價(jià)格比的儀器。1.這臺(tái)儀器是“色差儀”還是“分光光度測(cè)色儀”:色差儀的度比較低,分光測(cè)色儀精...
2007
3-16
紅外分光光度計(jì)基本工作原理
紅外分光光度計(jì)基本工作原理基本工作原理:用一定頻率的紅外線(xiàn)聚焦照射被分析的試樣,如果分子中某個(gè)基團(tuán)的振動(dòng)頻率與照射紅外線(xiàn)相同就會(huì)產(chǎn)生共振,這個(gè)基團(tuán)就吸收一定頻率的紅外線(xiàn),把分子吸收的紅外線(xiàn)的情況用儀器記錄下來(lái),便能得到全面反映試樣成份特征的...
2007
3-16
如何挑選和評(píng)價(jià)紫外、可見(jiàn)分光光度計(jì)
如何挑選和評(píng)價(jià)紫外、可見(jiàn)分光光度計(jì)紫外、可見(jiàn)分光光度計(jì)是一種常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室分析儀器??蓮V泛用于無(wú)機(jī)物、有機(jī)物的定性、定量分析中,在科研、制藥、化工、環(huán)保、衛(wèi)生、防疫等領(lǐng)域中發(fā)揮重要的作用。有人說(shuō),紫外、可見(jiàn)分光光度計(jì)就是一把尺子一個(gè)天平,凡是...
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